今日のお献立,会席料理の板倉茶屋要。選び抜かれた旬の素材と最高の器で日本料理を東京、上野、湯島で。

東京都文京区湯島3-44-9 湯島要ビル5階

TEL:03-3831-6265

今日のお献立

鮎といえば焼き物があまりにも有名ですが要では背開きにして骨を抜き湯葉を纏わせて揚げ物としてお出ししています。骨を気にせず頭からガブリと召し上がって頂けます。
お通しです。二色アスパラ、鮑塩蒸し、共肝、白だつ、キャビア、海胆で構成されています。上から鮑の煮汁に出汁と土佐醤油で味を調えた汁をかけています。
どれだけお客様に満足いただけたか、 板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

どれだけお客様に満足いただけたか、
板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。