鮎解禁
見出し・中
5月になりますと各地で鮎の解禁の知らせが届いてまいります。
鮎といえば「鮎塩」として塩焼きが一般的ですが、要では骨を取り身だけにして
食べやすくして湯葉を纏わせ「蓑着せ揚げ」にしてお出ししております。
かぶりついて召し上がって頂けます。
鮎といえば「鮎塩」として塩焼きが一般的ですが、要では骨を取り身だけにして
食べやすくして湯葉を纏わせ「蓑着せ揚げ」にしてお出ししております。
かぶりついて召し上がって頂けます。
自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。