大奥鍋,会席料理の板倉茶屋要。選び抜かれた旬の素材と最高の器で日本料理を東京、上野、湯島で。

東京都文京区湯島3-44-9 湯島要ビル5階

TEL:03-3831-6265

大奥鍋

板倉茶屋要では11月から３月まで期間限定の鍋料理「大奥鍋」をお出ししています。冬場に美味しくなる尼鯛、牡蠣、鮭、鱈、蟹といった食材を魚のすり身に混ぜ入れ、真薯地（はんぺんと蒲鉾の間くらいの硬さです）にしたものを蒸して、大根、里芋、玉子豆腐、三つ葉、柚子などを添えて召し上がって頂いております。
お吸い物と煮物の代わりになります。手前どもだけのオリジナル料理を是非一度お召し上がりください。
どれだけお客様に満足いただけたか、 板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

どれだけお客様に満足いただけたか、
板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。