春のお献立 / 慶事・法事
春の春日お献立｜慶事・法事・結納顔合わせ
14,520円（税込）
| 前八寸 | 白魚塩辛、菜の花辛子醤油、桜花百合根、筍の梅びしお和え、ばい貝旨煮 |
|---|---|
| 吸い物 | すっぽん仕立て、鯉の骨切り、菖蒲独活、椎茸、結び蓬麩、忍び生姜 |
| 刺身物 | 鯉、墨烏賊、茗荷竹、穂蕨、紫芽、山葵、桜長芋、土佐醤油、大葉 |
| 焼き物 | 川鱒木の芽焼き、蚕豆塩茹で |
| 中皿 | 菜種椎茸煮凝り、海老、蒸し卵黄、木の芽 |
| 揚げ物 | 細魚唐揚げ、たらの芽、こごみ、蓮根、生姜大根、喰い汁 |
| 煮物 | 生利節有馬煮、焼き豆腐、小玉葱スープ煮、アスパラガス、木の芽 |
| 小鉢物 | 鳥貝、筍、独活、木の芽和え |
| 止椀 | 袱紗味噌仕立て、鶏笹身、もずく |
| 止 | 軸蕨御飯 |
| 香の物 | 盛り合せ三点 |
| 水菓子 | 桜アイスクリーム、せとか |
※八寸は、三～五点以上の前菜を盛り合わせております。
※毎日新鮮な食材を調達しているため写真の商品と違うものを提供する場合がございます。
春のしのばずお献立｜慶事・法事・結納顔合わせ
16,940円（税込）
| 前八寸 | 唐墨火取り、焼き穴子と菜の花辛子醤油和え、桜花百合根、白魚塩辛、蛍烏賊蒸し煮、伽羅蕗 |
|---|---|
| 吸い物 | すっぽん仕立て、鯉の骨切り、菖蒲独活、椎茸、結び蓬麩、忍び生姜 |
| 刺身物 | 鯛、墨烏賊、茗荷竹、穂蕨、紫芽、山葵、桜長芋、土佐醤油、大葉 |
| 焼き物 | 川鱒西京漬け、ばい貝旨煮、筍梅びしお和え、蚕豆塩茹で |
| 中皿 | 菜種椎茸煮凝り、海老、蒸し卵黄、木の芽 |
| 揚げ物 | 筍と海老真薯博多揚げ、たらの芽、パプリカ、蓮根、櫛型檸檬、藻塩 |
| 煮物 | 生利節有馬煮、焼き豆腐、小玉葱スープ煮、アスパラガス、木の芽 |
| 小鉢物 | 白魚、菜の花、独活、黄身酢餡かけ |
| 止椀 | 袱紗味噌仕立て、鶏笹身、もずく |
| 止 | 青豆御飯 |
| 香の物 | 盛り合せ三点 |
| 水菓子 | 桜アイスクリーム、せとか |
※八寸は、六点以上の前菜を盛り合わせております。
※毎日新鮮な食材を調達しているため写真の商品と違うものを提供する場合がございます。
春の花いなりお献立｜慶事・法事・結納顔合わせ
21,780円（税込）
| 通し肴 | 伽羅蕗 |
|---|---|
| 前八寸 | 唐墨と大根の博多押し、焼穴子と菜の花辛子醤油和え、桜花百合根、白魚塩辛、蛍烏賊蒸し煮 |
| 吸い物 | 清汁仕立て、鮎肴女吉野打ち、穂蕨、椎茸、結び蓬麩、木の芽 |
| 刺身物 | 本鮪、鯛、障泥烏賊、茗荷竹、穂蕨、紫芽、山葵大根、桜長芋、土佐醤油、大葉 |
| 焼き物 | 牛フィレステーキ、エリンギ、パプリカ、隠元、付け汁 |
| 中皿 | 菜種椎茸煮凝り、海老、蒸し卵黄、木の芽 |
| 揚げ物 | 筍と海老真薯博多揚げ、たらの芽、パプリカ、蓮根、櫛型檸檬 |
| 煮物 | 飯蛸桜煮、穂筍含め煮、桜麩甘煮、蕗青煮、木の芽 |
| 小鉢物 | 青柳、蛸巻海老、胡瓜、グレープフルーツ、橘和え |
| 止 | 浜焼き鯛茶漬け、三つ葉、揉み海苔、山葵、白胡麻 |
| 香の物 | 盛り合せ三点 |
| 菓子 | マスクメロン、桜アイスクリーム、せとか |
※毎日新鮮な食材を調達しているため写真の商品と違うものを提供する場合がございます。
